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@a本书着重阐述食品安全风险分析体系的基本理论和国内外研究进展，介绍风险评估、风险管理和风险交流的基本内容，最后通过案例介绍食品安全风险评估与管理在食品安全领域中的应用。
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| 食品安全风险评估与管理/黄昆仑主编.-北京：中国农业大学出版社，2021.08 |
| 215页：图；26cm |
| 普通高等教育“十四五”规划教材.-使用对象：高校相关专业师生 |
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| ISBN 978-7-5655-2600-8：CNY39.00 |
| 本书着重阐述食品安全风险分析体系的基本理论和国内外研究进展，介绍风险评估、风险管理和风险交流的基本内容，最后通过案例介绍食品安全风险评估与管理在食品安全领域中的应用。 |
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正题名：食品安全风险评估与管理
索取号：TS201.6/140
预约/预借
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条形码
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备注
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十四楼书库/14W02B0402/
[索取号:TS201.6/140]
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在馆
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2
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十四楼书库/14W02B0402/
[索取号:TS201.6/140]
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十四楼书库/14W02B0402/
[索取号:TS201.6/140]
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十四楼书库/14W02B0402/
[索取号:TS201.6/140]
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十四楼书库/14W02B0402/
[索取号:TS201.6/140]
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