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@a极简葡萄酒@Aji jian pu tao jiu@d= Wine simple@f(奥) 阿尔多·索姆, (美) 克里斯汀·穆尔克著@g王家宁译@zeng
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@a版权页其他题名: 世界知名侍酒师写给你的葡萄酒小百科
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@a阿尔多·索姆, 备受尊敬、广受赞誉的世界知名侍酒师。曾四次被奥地利侍酒师协会评为“奥地利最佳侍酒师”, 2007年被美国侍酒师协会评为“美国最佳侍酒师”, 2008年被世界侍酒师协会 (WSA) 评为“世界最佳侍酒师”。与著名厨师埃里克·里佩特, 共事十多年, 现担任米其林三星级的伯纳丁餐厅的葡萄酒总监。创立了以他自己的名字命名的阿尔多·索姆葡萄酒吧。克里斯汀·穆尔克, 本书合著者, 美国知名杂志《好胃口》特约编辑, 克里斯汀 (Xtine) 食品咨询公司创始人。李晨光, 中国知名葡萄酒讲师, 旅英多年, 是获得葡萄酒与烈酒教育基金会 (WSET) 四级资格证书的第一批中国人之一。2010年回国后一直从事葡萄酒培训工作, 致力于推广葡萄酒文化, 培养了上千位获得WSET三级资格证书的学员。2018年成为上海市酒类流通行业协会特聘高级葡萄酒专家。在国内外各大知名葡萄酒赛事中担任评委。
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@a本书是世界知名侍酒师阿尔多·索姆的处女作。这本葡萄酒指南从葡萄酒的基本知识 —— 十大酿酒葡萄品种, 葡萄酒的主要产区, 如何选酒、品酒、收藏酒、搭配美食 —— 开始介绍, 然后作者教你如何进一步丰富你的葡萄酒知识。另外, 本书囊括了许多只有侍酒师才知道的最新潮的葡萄酒知识, 指导你在选购时精准“避雷”。这是一本生动有趣的葡萄酒入门书, 由知名插画师设计, 配有300多幅生动插图, 帮助你学习葡萄酒知识并形成自己的观点, 让你可以随时高谈阔论。如果你爱好葡萄酒但不知如何开始, 或者想要快速掌握葡萄酒知识, 本书一定不会让你失望!
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@a世界知名侍酒师写给你的葡萄酒小百科@Ashi jie zhi ming shi jiu shi xie gei ni de pu tao jiu xiao bai ke
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| 极简葡萄酒= Wine simple/(奥) 阿尔多·索姆, (美) 克里斯汀·穆尔克著/王家宁译.-北京：北京科学技术出版社，2022.02 |
| XV, 243页：彩图；26cm |
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| ISBN 978-7-5714-1928-8：CNY128.00 |
| 本书是世界知名侍酒师阿尔多·索姆的处女作。这本葡萄酒指南从葡萄酒的基本知识 —— 十大酿酒葡萄品种, 葡萄酒的主要产区, 如何选酒、品酒、收藏酒、搭配美食 —— 开始介绍, 然后作者教你如何进一步丰富你的葡萄酒知识。另外, 本书囊括了许多只有侍酒师才知道的最新潮的葡萄酒知识, 指导你在选购时精准“避雷”。这是一本生动有趣的葡萄酒入门书, 由知名插画师设计, 配有300多幅生动插图, 帮助你学习葡萄酒知识并形成自己的观点, 让你可以随时高谈阔论。如果你爱好葡萄酒但不知如何开始, 或者想要快速掌握葡萄酒知识, 本书一定不会让你失望! |
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正题名：极简葡萄酒
索取号：TS262.61/78
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