书目信息 |
| 书名： | 吕氏春秋 本味篇 |
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| 作者： | 吕不韦 撰 | |
| 出版信息： | 北京 中国商业出版社 2022.10 | |
| 开本页数： | 24cm 96页 | |
| 丛书名： | 中华烹饪古籍经典藏书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 烹饪--peng ren--中国--春秋时代 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5208-2227-5 | |
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| 330 | @a本书又称《吕览》, 是在秦国丞相吕不韦的主持下, 集合门客们编纂的一部黄老道家名著, 成书于秦始皇统一中国前夕。此书以儒家学说为主干, 以道家理论为基础, 以名家、法家、墨家、农家、兵家、阴阳家思想学说为素材, 融诸子百家学说于一炉, 闪烁着博大精深的智慧之光。吕不韦想以此作为大秦统一后的意识形态。但后来执政的秦始皇却选择了法家思想, 使包括道家在内的诸子百家全部受挫。《吕氏春秋》集先秦道家之大成, 是战国末期杂家的代表作, 全书共二十六卷, 一百六十篇, 二十余万字。《吕氏春秋》是中国历史上第一部有组织按计划编写的文集, 上应天时, 中察人情, 下观地利, 以道家思想为基调, 坚持无为而治的行为准则, 用儒家伦理定位价值尺度, 吸收墨家的公正观念、名家的思辨逻辑、法家的治国技巧, 加上兵家的权谋变化和农家的地利追求, 形成了一套完整的国家治理学说。《本味篇》选自《吕氏春秋》第十四卷, 文中记载了伊尹以至味说汤的故事。鲁迅认为这是中国现存最早的一篇小说。不仅如此, 本篇还保存了世界上最古老的烹饪理论, 提出了一份范围很广的食单, 记述了商汤时期的天下之美食。它所提出的烹调理论, 所列举的各地名产是有一定依据的, 它部分地反映了当时的社会生活, 对了解我国烹饪发展的历史有一定帮助。本书由《吕氏春秋 (本味篇) 》的《译注》和《比义》合编而成。 | |
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| 吕氏春秋.本味篇/(先秦) 吕不韦撰.-北京：中国商业出版社，2022.10 |
| 96页；24cm.-(中华烹饪古籍经典藏书) |
| ISBN 978-7-5208-2227-5：CNY49.00 |
| 本书又称《吕览》, 是在秦国丞相吕不韦的主持下, 集合门客们编纂的一部黄老道家名著, 成书于秦始皇统一中国前夕。此书以儒家学说为主干, 以道家理论为基础, 以名家、法家、墨家、农家、兵家、阴阳家思想学说为素材, 融诸子百家学说于一炉, 闪烁着博大精深的智慧之光。吕不韦想以此作为大秦统一后的意识形态。但后来执政的秦始皇却选择了法家思想, 使包括道家在内的诸子百家全部受挫。《吕氏春秋》集先秦道家之大成, 是战国末期杂家的代表作, 全书共二十六卷, 一百六十篇, 二十余万字。《吕氏春秋》是中国历史上第一部有组织按计划编写的文集, 上应天时, 中察人情, 下观地利, 以道家思想为基调, 坚持无为而治的行为准则, 用儒家伦理定位价值尺度, 吸收墨家的公正观念、名家的思辨逻辑、法家的治国技巧, 加上兵家的权谋变化和农家的地利追求, 形成了一套完整的国家治理学说。《本味篇》选自《吕氏春秋》第十四卷, 文中记载了伊尹以至味说汤的故事。鲁迅认为这是中国现存最早的一篇小说。不仅如此, 本篇还保存了世界上最古老的烹饪理论, 提出了一份范围很广的食单, 记述了商汤时期的天下之美食。它所提出的烹调理论, 所列举的各地名产是有一定依据的, 它部分地反映了当时的社会生活, 对了解我国烹饪发展的历史有一定帮助。本书由《吕氏春秋 (本味篇) 》的《译注》和《比义》合编而成。 |
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正题名：吕氏春秋
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