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@a酒水与酒文化@Ajiu shui yu jiu wen hua(guang pan)@f单铭磊主编@Fdan ming lei zhu bian
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@a本书共分为九章, 主要内容包括: 酒水概述、发酵酒的基本知识、蒸馏酒的基本知识、配制酒的基本知识、无酒精饮料的基本知识与饮品制作、鸡尾酒知识与调酒技艺、酒单的策划与设计等。
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| 酒水与酒文化/单铭磊主编.-第1版.-北京：中国财富出版社，2015.01 |
| 349页：图；26cm＋光盘1片.-(职业院校饭店服务与管理专业系列教材) |
| 使用对象：“十二五”职业教育国家规划教材 |
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| ISBN 978-7-5047-5402-8(简装)：CNY45.00 |
| 本书共分为九章, 主要内容包括: 酒水概述、发酵酒的基本知识、蒸馏酒的基本知识、配制酒的基本知识、无酒精饮料的基本知识与饮品制作、鸡尾酒知识与调酒技艺、酒单的策划与设计等。 |
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正题名：酒水与酒文化
索取号：TS262/61
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0825953
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十三楼书库/
[索取号:TS262/61]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W04B0101/
[索取号:TS262/61]
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在馆
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架位导航
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3
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十三楼书库/
[索取号:TS262/61]
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在馆
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十四楼书库/14W04A0702/
[索取号:TS262/61]
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在馆
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5
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十四楼书库/14W04A0702/
[索取号:TS262/61]
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在馆
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架位导航
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