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| 酥点大全/刘顺保, 方志荣, 龙业林主编.-第1版.-北京：化学工业出版社，2013.01 |
| 113页：彩图；29cm |
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| ISBN 978-7-122-15768-3(简装)：CNY68.00 |
| 本书精选星级酒店精品酥点近100例, 分单酥、暗酥、半暗酥、明酥、西式酥皮五部分, 详细介绍原料配方、分步图解和操作要领等。 |
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正题名：酥点大全
索取号：TS972.132/32
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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十四楼书库/14W13A0104/
[索取号:TS972.132/32]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/14W13A0104/
[索取号:TS972.132/32]
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在馆
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架位导航
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