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@a本书包括食品微生物基础操作和食品微生物检测两个模块, 食品微生物基础操作模块介绍了微生物的形态观察、消毒和灭菌、微生物的培养、微生物计数、样品的采集与制备等基础操作技能, 食品微生物检测模块重点针对食品中的菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌, 以及乳品中乳酸菌和罐头食品的商业无菌进行检测。
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| 食品微生物检测/黄艳青, 左广成主编.-北京：中国农业大学出版社，2020.07 |
| 264页：图；26cm |
| 辽宁职业学院教育部现代学徒制项目建设成果.-使用对象：高等职业教育“十三五”规划教材 |
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| ISBN 978-7-5655-2368-7：CNY49.00 |
| 本书包括食品微生物基础操作和食品微生物检测两个模块, 食品微生物基础操作模块介绍了微生物的形态观察、消毒和灭菌、微生物的培养、微生物计数、样品的采集与制备等基础操作技能, 食品微生物检测模块重点针对食品中的菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌, 以及乳品中乳酸菌和罐头食品的商业无菌进行检测。 |
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正题名：食品微生物检测
索取号：TS207.4/14
预约/预借
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登录号
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条形码
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状态
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备注
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十四楼书库/14W03A0305/
[索取号:TS207.4/14]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W03A0305/
[索取号:TS207.4/14]
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十四楼书库/14W03A0305/
[索取号:TS207.4/14]
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十四楼书库/14W03A0305/
[索取号:TS207.4/14]
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十四楼书库/14W03A0305/
[索取号:TS207.4/14]
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