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餐饮奇葩 未来之星：教育部高职中餐主题宴会摆台优秀成果选集：2012/全国旅游职业教育教学指导委员会主编.-第1版.-北京：旅游教育出版社，2013.05 151页：彩图；26cm ISBN 978-7-5637-2576-2(简装)：CNY38.00 本书主要内容包括: 中餐主题宴会设计概说 ; 宴会主题典型案例分析 ; “2012年全国职业院校技能大赛“高职组中餐主题宴会设计赛规程、评分细则。 ●
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