书目信息

书名: 食品营养与卫生 
作者: 林海 杨玉红 主编
出版信息: 武汉   武汉理工大学出版社  2014.09
开本页数: 26cm  288页
丛书名:
单 册:
中图分类: R151.3
科图分类:
主题词: 食品营养--shi pin ying yang--高等职业教育--教材 , 食品卫生学--shi pin wei sheng xue--高等职业教育--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-5629-4581-9
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    食品营养与卫生/林海, 杨玉红主编.-第2版.-武汉:武汉理工大学出版社,2014.09
    288页;26cm
    使用对象:高职高专食品类专业规划教材
    
    ISBN 978-7-5629-4581-9(简装):CNY35.00
    本教材主要讲述了营养学基础、膳食指南与合理营养、各类食物的营养、特定生理时期及特定环境人群的营养与膳食、常见疾病与膳食、营养配餐、食品污染及其预防、食物中毒及其预防等。
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正题名:食品营养与卫生     索取号:R151.3/65         预约/预借

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