书目信息

书名: 粤菜传奇 
作者: 粒粒香 著 ;扬眉
出版信息: 广州   广东科技出版社  2013.09
开本页数: 24cm  235页
丛书名: 寻味广东丛书
单 册:
中图分类: TS971.2
科图分类:
主题词: 粤菜--yue cai--饮食--文化
电子资源:
ISBN: 978-7-5359-6306-2
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    粤菜传奇/粒粒香著/扬眉绘.-第1版.-广州:广东科技出版社,2013.09
    235页:图 (部分彩图);24cm.-(寻味广东丛书)
    
    
    ISBN 978-7-5359-6306-2(简装):CNY58.00
    本书共六章, 讲述广东美食的地缘成因, 包括物产分布, 特殊的人文环境, 民俗、节庆、美食世家、食材、菜谱、消失的美食等。
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正题名:粤菜传奇     索取号:TS971.2/101         预约/预借

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