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205
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215
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@a本书从食品的原料、生产、加工、包装、运输、储存、保藏等方面系统地介绍了食品科学与技术的基本内容和最新进展。
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@aXMU
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| 当代食品科学与技术概论/王建林主编.-第1版.-兰州：兰州大学出版社，2005.09 |
| 322页：图；26cm |
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| ISBN 7-311-02678-4(简)：CNY 38.00 |
| 本书从食品的原料、生产、加工、包装、运输、储存、保藏等方面系统地介绍了食品科学与技术的基本内容和最新进展。 |
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正题名：当代食品科学与技术概论
索取号：TS2/1
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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200476172
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十三楼书库/
[索取号:TS2/1]
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在馆
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架位导航
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2
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十三楼书库/
[索取号:TS2/1]
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十三楼书库/
[索取号:TS2/1]
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