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000
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001
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206378
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010
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100
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0
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@achi
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@a酒水服务与酒吧管理(含光盘1片)@Ajiu shui fu wu yu jiu ba guan li(han guang pan 1 pian)@f傅生生主编
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205
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@a第3版
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210
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@a大连@c东北财经大学出版社@d2014.02
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215
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@a219页@c图@d26cm@e含光盘1片
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307
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@a附光盘: ISBN 978-7-89412-019-9
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320
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@a有书目 (第218-219页)
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330
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@a本书从酒水知识、酒吧管理两个关键点切入, 全书共分十一章, 系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的有关知识, 同时结合酒吧管理的实际经验分别介绍了酒吧的酒水服务、营销管理、采购管理等知识。编排上除主要的知识内容外, 每章都附有教学目标、教学小结。
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333
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@a21世纪高职高专精品教材·旅游类
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606
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0
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0
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20140720
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905
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@aZZLYZY@dTS262@e52@f10
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| 酒水服务与酒吧管理(含光盘1片)/傅生生主编.-第3版.-大连：东北财经大学出版社，2014.02 |
| 219页：图；26cm＋含光盘1片 |
| 使用对象：21世纪高职高专精品教材·旅游类 |
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| ISBN 978-7-5654-1418-3(简装)：CNY26.00 |
| 本书从酒水知识、酒吧管理两个关键点切入, 全书共分十一章, 系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的有关知识, 同时结合酒吧管理的实际经验分别介绍了酒吧的酒水服务、营销管理、采购管理等知识。编排上除主要的知识内容外, 每章都附有教学目标、教学小结。 |
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正题名：酒水服务与酒吧管理(含光盘1片)
索取号：TS262/52
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0681733
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206817337
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十四楼书库/14W04A0701/
[索取号:TS262/52]
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在馆
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架位导航
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2
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206817346
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十四楼书库/14W04A0701/
[索取号:TS262/52]
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在馆
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架位导航
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3
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十四楼书库/14W04A0701/
[索取号:TS262/52]
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架位导航
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4
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十四楼书库/14W04A0701/
[索取号:TS262/52]
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在馆
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206817373
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十四楼书库/14W04A0701/
[索取号:TS262/52]
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在馆
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架位导航
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