书目信息

书名: 学烘焙6000例 
作者: 黎国雄 主编
出版信息: 长沙   湖南美术出版社  2011.05
开本页数: 24cm  352页
丛书名: 饮食文库
单 册:
中图分类: TS213.2
科图分类:
主题词: 烘焙--hong bei--糕点加工
电子资源:
ISBN: 978-7-5356-4420-6
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    学烘焙6000例/黎国雄主编.-第1版.-长沙:湖南美术出版社,2011.05
    352页:彩图;24cm.-(饮食文库:金版)
    
    
    ISBN 978-7-5356-4420-6(简装):CNY24.80
    本书精选5大类550道美味烘焙糕点, 从制作基础知识入手, 详细分解每一道糕点制作步骤, 为每一道糕点给予贴心制作指导。
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正题名:学烘焙6000例     索取号:TS213.2/100         预约/预借

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