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000
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1482
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20230620084208.07
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@a978-7-5184-3632-3@dCNY42.00
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@ar
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1
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@a咖啡鉴赏与制作@Aka fei jian shang yu zhi zuo@f张树坤主编
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@a第2版
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2022.02
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@a131页@c彩图@d26cm
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@a高等职业学校酒店管理与数字化运营专业教材@Agao deng zhi ye xue xiao jiu dian guan li yu shu zi hua yun ying zhuan ye jiao cai
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@a有书目
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@a本书紧扣职业教育改革发展方向, 围绕培养“德、智、体、美、劳”全面发展的中国特色社会主义事业建设者和接班人总体目标, 重点融入态度、技能、知识等方面的内容, 介绍了咖啡简史、咖啡分类、咖啡制作设备的使用、经典咖啡的调制技巧、咖啡服务规范、咖啡品鉴常识等基本知识。同时在教材的结构形式上进行改革, 以二维码的形式在每一个章节增加电子教学资源知识链接视频及网站, 凸显本教材的与时俱进和立体化、信息化特色。
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@a中国轻工业“十四五”规划立项教材
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0
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@12001 @a高等职业学校酒店管理与数字化运营专业教材
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606
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0
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@a咖啡@Aka fei@x鉴赏@x职业大学@j教材
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0
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@aTS273@v5
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20230621
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@a高职
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@aZZLYZY@dTS273@e67
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962
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@a7378142
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| 咖啡鉴赏与制作/张树坤主编.-第2版.-北京：中国轻工业出版社，2022.02 |
| 131页：彩图；26cm.-(高等职业学校酒店管理与数字化运营专业教材) |
| 使用对象：中国轻工业“十四五”规划立项教材 |
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| ISBN 978-7-5184-3632-3：CNY42.00 |
| 本书紧扣职业教育改革发展方向, 围绕培养“德、智、体、美、劳”全面发展的中国特色社会主义事业建设者和接班人总体目标, 重点融入态度、技能、知识等方面的内容, 介绍了咖啡简史、咖啡分类、咖啡制作设备的使用、经典咖啡的调制技巧、咖啡服务规范、咖啡品鉴常识等基本知识。同时在教材的结构形式上进行改革, 以二维码的形式在每一个章节增加电子教学资源知识链接视频及网站, 凸显本教材的与时俱进和立体化、信息化特色。 |
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正题名：咖啡鉴赏与制作
索取号：TS273/67
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1316588
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213165885
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十四楼书库/
[索取号:TS273/67]
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在馆
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架位导航
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2
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1316589
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213165894
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十四楼书库/
[索取号:TS273/67]
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在馆
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架位导航
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3
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1316590
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213165901
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十四楼书库/
[索取号:TS273/67]
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在馆
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架位导航
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