书目信息

书名: 烘焙新手变达人的第一本书 
作者: 胡涓涓
出版信息: 郑州   河南科学技术出版社  2015.06
开本页数: 26cm  357页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS213.2
科图分类:
主题词: 烘焙--hong bei--糕点加工
电子资源:
ISBN: 978-7-5349-7744-2
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    烘焙新手变达人的第一本书= Do it now! baking your way to happiness!/胡涓涓著.-郑州:河南科学技术出版社,2015.06
    357页:彩图;26cm
    
    
    ISBN 978-7-5349-7744-2:CNY78.00
    本书为享誉海峡两岸及东南亚华人地区的网络烘焙达人、超人气专家胡涓涓最新力作, 是一本全面、实用、操作性强的烘焙教科书。主要内容包括: 甜点制作的基本概念与技巧、饼干等。
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