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@a本书精选700余款猪肉菜品, 集艺术性、观赏性于一体。主要内容包括: 乳猪 ; 五花肉 ; 里脊肉 ; 通脊肉 ; 前夹肉 ; 夹心肉 ; 肥膘肉 ; 上脑肉 ; 肋条肉 ; 猪颈肉等。
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| 猪肉菜典/中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写.-第1版.-青岛：青岛出版社，2013.05 |
| 383页：彩图；23cm.-(100位中国烹饪大师作品集锦) |
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| ISBN 978-7-5436-7989-4(简装)：CNY48.00 |
| 本书精选700余款猪肉菜品, 集艺术性、观赏性于一体。主要内容包括: 乳猪 ; 五花肉 ; 里脊肉 ; 通脊肉 ; 前夹肉 ; 夹心肉 ; 肥膘肉 ; 上脑肉 ; 肋条肉 ; 猪颈肉等。 |
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正题名：猪肉菜典
索取号：TS972.125/19
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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备注
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1
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十四楼书库/14W12A0401/
[索取号:TS972.125/19]
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架位导航
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十四楼书库/14W12A0401/
[索取号:TS972.125/19]
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十四楼书库/14W12A0401/
[索取号:TS972.125/19]
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在馆
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