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| 第四届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦/高炳义主编.-第1版.-青岛：青岛出版社，2014.01 |
| 334页：彩图；23x24cm |
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| ISBN 978-7-5552-0018-5(简装)：CNY98.00 |
| 本书精选796款第四届全国中餐技能创新大赛获奖作品, 每款获奖作品分别介绍了原料、制作、创新、说明、特点。 |
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正题名：第四届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦
索取号：TS972.182/207
预约/预借
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