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| 蔬菜食品加工技术/严泽湘主编.-第1版.-北京：化学工业出版社，2014.03 |
| 260页：图；21cm.-(农产品加工技术丛书) |
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| ISBN 978-7-122-19179-3(简装)：CNY35.00 |
| 本书较详细地介绍了蔬菜中的叶菜、瓜菜、果菜、调味菜等的干制、盐渍、糖渍以及饮料及罐头食品的加工技术。 |
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正题名：蔬菜食品加工技术
索取号：TS255/5
预约/预借
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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十四楼书库/14W04A0304/
[索取号:TS255/5]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/14W04A0304/
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十四楼书库/14W04A0304/
[索取号:TS255/5]
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