书目信息

书名: 健康无添加的酥软蛋糕 
作者: 王森 主编
出版信息: 青岛   青岛出版社  2013.12
开本页数: 25cm  188页
丛书名: 妈妈手工坊
单 册:
中图分类: TS213.23
科图分类:
主题词: 蛋糕--dan gao--糕点加工
电子资源:
ISBN: 978-7-5436-9854-3
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    健康无添加的酥软蛋糕/王森主编.-第1版.-青岛:青岛出版社,2013.12
    188页:彩图;25cm.-(妈妈手工坊)
    
    
    ISBN 978-7-5436-9854-3(简装):CNY38.00
    本书最重要的特色在于健康无添加, 从最基础的蛋糕做法讲起, 蛋糕品种比较丰富, 内容比较全面, 讲解比较详实, 步骤比较清晰, 而且图文并茂, 语言通俗。本书既包含简单易操作的马芬蛋糕, 还有稍微复杂点的海绵蛋糕、戚风蛋糕, 既有大众易见的重油蛋糕, 还有新颖奇特的蒸蛋糕、乳酪蛋糕、芝士蛋糕。
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正题名:健康无添加的酥软蛋糕     索取号:TS213.23/24         预约/预借

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