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@a本书首先用2天的篇幅, 介绍家常汤煲的基础和入门方面的常识, 比如家常汤煲常用原料调料、常用技法、基本步骤、汤汁制作和窍门等, 可以使读者在制作菜肴前, 做到心中有数。随后用5天的篇幅, 按照营养畜肉篇、鲜嫩蔬菜篇、菌菇豆制品、禽肉禽蛋篇和原味水产篇排序, 介绍适宜家庭制作的美味汤煲200余款。
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| 7天升级版家常汤煲/7天编委会编.-第1版.-长春：吉林科学技术出版社，2015.01 |
| 221页：彩图；25cm＋光盘1片 |
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| ISBN 978-7-5384-8500-4(简装)：CNY29.90 |
| 本书首先用2天的篇幅, 介绍家常汤煲的基础和入门方面的常识, 比如家常汤煲常用原料调料、常用技法、基本步骤、汤汁制作和窍门等, 可以使读者在制作菜肴前, 做到心中有数。随后用5天的篇幅, 按照营养畜肉篇、鲜嫩蔬菜篇、菌菇豆制品、禽肉禽蛋篇和原味水产篇排序, 介绍适宜家庭制作的美味汤煲200余款。 |
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正题名：7天升级版家常汤煲
索取号：TS972.122/101
预约/预借
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登录号
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条形码
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[索取号:TS972.122/101]
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十四楼书库/14W11B0604/
[索取号:TS972.122/101]
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在馆
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