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@a东北饮食文化@Adong bei yin shi wen hua@f廖晓晴, 冷厚诚著
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@a北京@c社会科学文献出版社@d2018.09
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@a廖晓晴, 毕业后到辽宁师范大学历史系任教。冷厚诚, 辽宁大学历史学硕士。
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@a有书目 (第292-296页)
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@a本书以东北地区的东胡、濊貊、肃慎、汉族古族系以及朝鲜族、俄罗斯族等外来民族为区分, 介绍了东北地区各族人民饮食发展的原流, 具有代表性的特色饮食及其所蕴含的饮食文化, 梳理了东北地区饮食文化的整体发展脉络和趋势, 并对当代东北地区知名饮食老字号进行简要介绍。
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| 东北饮食文化/廖晓晴, 冷厚诚著.-北京：社会科学文献出版社，2018.09 |
| 298页：彩图；25cm.-(东北文化丛书) |
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| ISBN 978-7-5201-3356-2(精装)：CNY198.00 |
| 本书以东北地区的东胡、濊貊、肃慎、汉族古族系以及朝鲜族、俄罗斯族等外来民族为区分, 介绍了东北地区各族人民饮食发展的原流, 具有代表性的特色饮食及其所蕴含的饮食文化, 梳理了东北地区饮食文化的整体发展脉络和趋势, 并对当代东北地区知名饮食老字号进行简要介绍。 |
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正题名：东北饮食文化
索取号：TS971.2/233
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条形码
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备注
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十四楼书库/14W08B0505/
[索取号:TS971.2/233]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/14W08B0505/
[索取号:TS971.2/233]
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十四楼书库/14W08B0505/
[索取号:TS971.2/233]
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