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@a本书讲述了1860年至2010年, 从近代川菜之崛起到当代川菜之壮景。将150年间川菜名店、名师、名菜的传奇经历与秘闻趣事, 淋漓尽致、鲜活真实地展现在字里行间。
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| 百年川菜传奇：1860-2010：一部看得人满口生津的川菜江湖史/向东著.-第1版.-南昌：江西科学技术出版社，2013.06 |
| 334页, [1] 叶图版：图；24cm.-(紫图书库.人间美食；012) |
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| ISBN 978-7-5390-4751-5(简装)：CNY39.90 |
| 本书讲述了1860年至2010年, 从近代川菜之崛起到当代川菜之壮景。将150年间川菜名店、名师、名菜的传奇经历与秘闻趣事, 淋漓尽致、鲜活真实地展现在字里行间。 |
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正题名：百年川菜传奇:1860-2010
索取号：TS972.1/349
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W10A0505/
[索取号:TS972.1/349]
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[索取号:TS972.1/349]
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