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@a本书以食品快速检验中最新标准和操作实务为驱动, 依据食品产业转型升级后的新理念、新技术 (胶体金免疫层析技术、酶联免疫技术 (ELISA) 等食品安全快检技术), 不断调整、优化内容。主要实训内容来源于企业真实实践检验, 遵循由易到难的认知规律, 按照教学过程与生产过程对接的原则, 强化专业对接产业、促进产教融合。将食品行业文化有机融入人才培养环节, 以培养学生食品安全快速检验职业技术能力、食品安全责任感使命感、精益求精的工匠精神, 养成敬业爱岗、吃苦耐劳的良好职业道德, 形成严谨求实的科学态度和客观公正的工作作风。
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| 食品安全快速检测技术/主编曹川, 李德明, 杨希.-北京：北京理工大学出版社，2024.10 |
| 248页：图；26cm |
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| ISBN 978-7-5763-4527-8：CNY98.00 |
| 本书以食品快速检验中最新标准和操作实务为驱动, 依据食品产业转型升级后的新理念、新技术 (胶体金免疫层析技术、酶联免疫技术 (ELISA) 等食品安全快检技术), 不断调整、优化内容。主要实训内容来源于企业真实实践检验, 遵循由易到难的认知规律, 按照教学过程与生产过程对接的原则, 强化专业对接产业、促进产教融合。将食品行业文化有机融入人才培养环节, 以培养学生食品安全快速检验职业技术能力、食品安全责任感使命感、精益求精的工匠精神, 养成敬业爱岗、吃苦耐劳的良好职业道德, 形成严谨求实的科学态度和客观公正的工作作风。 |
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正题名：食品安全快速检测技术
索取号：TS207.3/98
预约/预借
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条形码
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状态
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备注
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[索取号:TS207.3/98]
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[索取号:TS207.3/98]
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十四楼书库/
[索取号:TS207.3/98]
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