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1
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@a食品添加剂@Ashi pin tian jia ji@f主编高彦祥
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@a第1版
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215
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@a396页@c图@d26cm
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312
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@a英文题名取自封面
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320
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@a有书目 (第354-358页)
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@a本书分六篇对食品添加剂进行介绍。第一篇介绍了食品添加剂的定义、分类、安全及科学管理等基础知识。第二篇至第六篇根据我国GB2760允许使用的食品添加剂, 按照功能特性分为食品保存剂、食品色泽调节剂等。
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| 食品添加剂/主编高彦祥.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2011.05 |
| 396页：图；26cm |
| 使用对象：高等学校专业教材 |
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| ISBN 978-7-5019-8071-0(简装)：CNY48.00 |
| 本书分六篇对食品添加剂进行介绍。第一篇介绍了食品添加剂的定义、分类、安全及科学管理等基础知识。第二篇至第六篇根据我国GB2760允许使用的食品添加剂, 按照功能特性分为食品保存剂、食品色泽调节剂等。 |
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正题名：食品添加剂
索取号：TS202.3/9
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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206440467
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一楼密集书库A区/
[索取号:TS202.3/9]
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在馆
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架位导航
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2
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0644047
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206440476
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一楼密集书库A区/
[索取号:TS202.3/9]
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在馆
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架位导航
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3
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一楼密集书库A区/
[索取号:TS202.3/9]
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在馆
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架位导航
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4
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一楼密集书库A区/
[索取号:TS202.3/9]
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在馆
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架位导航
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5
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206440500
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一楼密集书库A区/
[索取号:TS202.3/9]
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在馆
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架位导航
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