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@a本书介绍了174款川味凉菜秘方, 除传统的川味凉菜外, 结合川菜丰富的味型、多样的烹调技法并吸收其它的菜系风味菜品, 还创造了多款川式凉菜等。
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| 川味凉菜秘方/田力著.-第1版.-成都：四川科学技术出版社，2014.01 |
| 152页；23cm.-(美食秘方秘技系列) |
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| ISBN 978-7-5364-7792-6(简装)：CNY23.00 |
| 本书介绍了174款川味凉菜秘方, 除传统的川味凉菜外, 结合川菜丰富的味型、多样的烹调技法并吸收其它的菜系风味菜品, 还创造了多款川式凉菜等。 |
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正题名：川味凉菜秘方
索取号：TS972.121/33
预约/预借
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条形码
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备注
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[索取号:TS972.121/33]
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