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@a跟老师傅做传统点心@Agen lao shi fu zuo chuan tong dian xin@f吕鸿禹著
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2018.05
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@a143页@c彩图@d24cm
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@a本书由橘子文化事业有限公司授权出版
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@a本书摄影: 杨志雄
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@a吕鸿禹, 出生于台湾台南市麻豆镇, 读初中时就已经开始在糕饼店当学徒, 曾开设过面包店和早餐店。杨志雄, 20多年的摄影生涯, 喜欢拍摄不同的题材, 尝试不同的内容和表现方式。
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@a本书由50年经验的老师傅, 介绍了将近100道传统点心的制作方法和技巧, 按照不同的种类, 共分成六个章节, 包括第一章糕饼、第二章松糕、第三章酥饼、第四章茶点、第五章咸点以及第六章其他, 唤起读者对传统美食的怀旧之情, 以及对童年美好时光的回忆, 同时也弘扬了中华民族传统饮食文化。
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@a糕点@Agao dian@x制作
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@aTS213.2@vb
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@a吕鸿禹@Alv hong yu@4著
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@a杨志雄@Ayang zhi xiong@4摄影
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20190618
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@aZZLYZY@dTS213.2@e285@f3
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| 跟老师傅做传统点心/吕鸿禹著.-北京：中国轻工业出版社，2018.05 |
| 143页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-5184-1919-7：CNY49.80 |
| 本书由50年经验的老师傅, 介绍了将近100道传统点心的制作方法和技巧, 按照不同的种类, 共分成六个章节, 包括第一章糕饼、第二章松糕、第三章酥饼、第四章茶点、第五章咸点以及第六章其他, 唤起读者对传统美食的怀旧之情, 以及对童年美好时光的回忆, 同时也弘扬了中华民族传统饮食文化。 |
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正题名：跟老师傅做传统点心
索取号：TS213.2/285
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0988772
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209887728
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十四楼书库/14W03B0106/
[索取号:TS213.2/285]
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在馆
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2
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十四楼书库/14W03B0106/
[索取号:TS213.2/285]
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在馆
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209887746
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十四楼书库/14W03B0106/
[索取号:TS213.2/285]
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在馆
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