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@a全书共分八章, 按照酒吧经营的实际操作过程组合为准备篇、经营篇、提升篇, 系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的有关知识。
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| 酒吧操作实务/主编傅生生.-第1版.-厦门：厦门大学出版社，2013.07 |
| 158页：图；26cm |
| 使用对象：高职高专旅游大类十二五规划教材 |
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| ISBN 978-7-5615-4500-3(简装)：CNY18.00 |
| 全书共分八章, 按照酒吧经营的实际操作过程组合为准备篇、经营篇、提升篇, 系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的有关知识。 |
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正题名：酒吧操作实务
索取号：F719.3/286
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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一楼密集书库A区/
[索取号:F719.3/286]
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在馆
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架位导航
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2
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十二楼书库/12W18A0302/
[索取号:F719.3/286]
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在馆
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架位导航
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3
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十二楼书库/12W18A0302/
[索取号:F719.3/286]
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在馆
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一楼密集书库A区/
[索取号:F719.3/286]
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在馆
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十二楼书库/12W18A0302/
[索取号:F719.3/286]
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在馆
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架位导航
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