书目信息

书名： 住宿业的可持续发展:运营原则 
作者： 斯隆 ， 罗格朗 ， 陈 著 ；宋瑞 译
出版信息： 北京   中国旅游出版社  2015.03
开本页数： 23cm  335页
丛书名： 旅游新业态经典译丛
单 册：
中图分类： F719.2
科图分类：
主题词： 旅馆--lu^ guan--服务业--可持续发展--中国
电子资源：
ISBN： 978-7-5032-5299-0
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    住宿业的可持续发展:运营原则= Sustainability in the hospitality industry:principles of sustainable operations/(英) Philip Sloan, Willy Legrand, Joseph S. Chen著/宋瑞译.-北京：中国旅游出版社，2015.03
    335页：图；23cm.-(旅游新业态经典译丛)
    
    
    ISBN 978-7-5032-5299-0：CNY79.00
    本书结合可持续发展一般原则, 对其在住宿业的具体应用进行了系统介绍, 并通过大量数据、案例展示了具有可操作性的方法和技术。全书内容涉及住宿业的能源效率、垃圾管理、水资源保护、生态设计、食品采购、生态标识、绿色营销、企业社会责任、住宿业环境管理系统等。
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正题名：住宿业的可持续发展:运营原则     索取号：F719.2/689         预约/预借

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