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@ a素食与运动营养@ Asu shi yu yun dong ying yang@ e提升训练效率、身体恢复速率和运动表现的专家策略@ f(美) D.埃内特·拉森-迈耶, 马特·鲁希尼奥著@ F(mei)D.ai nei te·la sen-mai ye,ma te·lu xi ni ao zhu@ g主译吴昊
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@ aD.埃内特·拉森-迈耶博士, 注册营养师, 运动营养学认证专家,美 国运动医学会会员, 美国怀俄明大学教授, 是运动和训练代谢领域一位受人尊敬的科研工作者。马特·鲁希尼奥, 公共卫生学硕士, 注册营养师, 植物营养学领域权威专家, 20多年来一直遵循素食饮食方式。
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@ a本书通过与素食主义和素食主义运动员一起工作, 为读者提供一个可靠、完整的解释, 说明需要如何、何时以及为什么进行计划。学习如何获得适量的营养物质、维生素和矿物质。从运动员身上汲取灵感, 分享他们如何在运动中取得成功, 同时遵循以植物为基础的饮食方式。
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素食与运动营养：提升训练效率、身体恢复速率和运动表现的专家策略/(美) D.埃内特·拉森-迈耶, 马特·鲁希尼奥著/主译吴昊.-北京：北京科学技术出版社，2023.02 363页：图；24cm 国家体育总局运动能力评价与研究综合重点实验室 北京市运动机能评定与技术分析重点实验室 京津冀体育健身休闲发展协同创新中心 国家重点研发计划课题 ISBN 978-7-5714-2663-7：CNY149.00 本书通过与素食主义和素食主义运动员一起工作, 为读者提供一个可靠、完整的解释, 说明需要如何、何时以及为什么进行计划。学习如何获得适量的营养物质、维生素和矿物质。从运动员身上汲取灵感, 分享他们如何在运动中取得成功, 同时遵循以植物为基础的饮食方式。 ●
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