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葡萄园守望者：西班牙新一代酿酒师= Los nuevos vinadores：una nueva generacion de viticultores espanoles/(西) Luis Gutierrez编著/韩祯祺, 冯晓雨译.-上海：上海科学技术出版社，2022.07 261页：彩图；29cm ISBN 978-7-5478-5617-8(精装)：CNY200.00 本书作者路易斯·古铁雷斯 (LuisGutierrez) 是世界顶级葡萄酒无与伦比的权威, 他是罗伯特帕克 (RobertParker) 西班牙部分酒评人。西班牙享有世界第一的葡萄种植面积, 其中绝大部分为酿酒葡萄, 其葡萄酒产量和出口量常年位于世界前三, 是不可忽视的葡萄酒大国。在本书中, 作者不仅介绍西班牙独特的气候、不同的土壤类型和非凡的风土条件, 还把重点放在了他深爱的西班牙葡萄酒及其未来的超级明星身上, 通过14个章节对19位西班牙新一代酿酒师做详细介绍, 跨越了西班牙大部分的葡萄酒产区, 以点及面地概括了西班牙葡萄酒最新的发展状况和发展趋势。 ●
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