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@a本书用图文并茂的方式介绍潮汕饮食文化, 详述了潮菜的文化历史、时节食俗、名厨名菜、各种原料及其制作工艺, 以及潮菜在世界的影响力等, 是一本“滋味”浓郁的地道潮汕饮食文化专著。
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| 品读潮菜/许永强著.-第1版.-广州：花城出版社，2014.04 |
| 91页：彩图；21cm |
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| ISBN 978-7-5360-7084-4(简装)：CNY36.00 |
| 本书用图文并茂的方式介绍潮汕饮食文化, 详述了潮菜的文化历史、时节食俗、名厨名菜、各种原料及其制作工艺, 以及潮菜在世界的影响力等, 是一本“滋味”浓郁的地道潮汕饮食文化专著。 |
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正题名：品读潮菜
索取号：TS971.2/55
预约/预借
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条形码
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