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@a本书系统地阐述了豆类休闲食品生产中常用的原辅料, 各种豆类休闲食品生产工艺与配方, 并深入浅出地介绍了贮藏、检验等内容。
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| 豆类小食品生产/曾洁, 李光磊主编.-第1版.-北京：化学工业出版社，2013.06 |
| 253页；21cm |
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| ISBN 978-7-122-16519-0(简装)：CNY29.00 |
| 本书系统地阐述了豆类休闲食品生产中常用的原辅料, 各种豆类休闲食品生产工艺与配方, 并深入浅出地介绍了贮藏、检验等内容。 |
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正题名：豆类小食品生产
索取号：TS2/42
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十三楼书库/
[索取号:TS2/42]
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在馆
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架位导航
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十三楼书库/
[索取号:TS2/42]
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十三楼书库/
[索取号:TS2/42]
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十三楼书库/
[索取号:TS2/42]
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十三楼书库/
[索取号:TS2/42]
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在馆
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