书目信息

书名: 食品安全保障、食品添加剂常识 
作者: 朱宝昌 高海生 编著
出版信息: 北京   化学工业出版社  2013.01
开本页数: 21cm  225页
丛书名: 食品安全快速鉴别易学通
单 册:
中图分类: TS201.6
科图分类:
主题词: 食品安全--shi pin an quan--基本知识 , 食品添加剂--shi pin tian jia ji--基本知识
电子资源:
ISBN: 978-7-122-15243-5
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    食品安全保障、食品添加剂常识/朱宝昌, 高海生等编著.-第1版.-北京:化学工业出版社,2013.01
    225页;21cm.-(食品安全快速鉴别易学通)
    
    
    ISBN 978-7-122-15243-5(简装):CNY28.00
    本书作者总结了多年来从事食品安全保障、食品添加剂检测工作的经验和科研成果, 并收集了部分新的实用技术资料, 系统介绍了家庭食品保藏知识、常见食物中毒及处理措施、食品添加剂常识、食品 (农产品) 安全常识、常见有毒食用菌的鉴别检验及野外操作 (旅游) 被咬伤后的处理等基本知识。
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正题名:食品安全保障、食品添加剂常识     索取号:TS201.6/4         预约/预借

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