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@a河内人旧时饮食杂记@Ahe nei ren jiu shi yin shi za ji@f(越) 武世龙著@g费青朵译
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@a南宁@c广西科学技术出版社@d2024.11
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@a210页@c图@d21cm
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@a走近越南丛书@Azou jin yue nan cong shu
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@a英文题名取自版权页
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@a费青朵, 毕业于对外经济贸易大学越南语专业, 从事越南语翻译工作。2019-2021年在越南做驻外记者, 翻译经验丰富。武世龙, 越南作家, 博士, 古生物学、人类学、环境与文化史研究员, 越南社会科学院 (今越南社会科学翰林院) 考古研究所人类与环境研究部前部长, 现任越南民间艺术协会餐饮艺术文化俱乐部秘书、越南饮食文化协会常务委员。
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@a本书记录了河内在不同历史时期的饮食变迁, 回顾了河内饮食的标志性时刻, 从1975年到1986年的配给制困难时期, 再到革新开放后经济复苏与饮食文化的复兴, 尤其是在越南加入WTO后市场机制对河内饮食的深远影响。全书不仅强调了重振历史上一度被遗忘的饮食文化价值的重要性, 还传递了作者对饮食文化传承与创新的思考, 以及对民族文化的深切热爱。
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@12001 @a走近越南丛书
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@aHanoian: the story of food in the past@zeng
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@a饮食@Ayin shi@x文化@y越南
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@aTS971.2@v4
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@a武世龙@Awu shi long@4著
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@a费青朵@Afei qing duo@4译
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@aCN@bZZJT@c20250715
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@aLYXY@dTS971.2@e534@f3
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| 河内人旧时饮食杂记/(越) 武世龙著/费青朵译.-南宁：广西科学技术出版社，2024.11 |
| 210页：图；21cm.-(走近越南丛书) |
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| ISBN 978-7-5551-2351-4：CNY39.80 |
| 本书记录了河内在不同历史时期的饮食变迁, 回顾了河内饮食的标志性时刻, 从1975年到1986年的配给制困难时期, 再到革新开放后经济复苏与饮食文化的复兴, 尤其是在越南加入WTO后市场机制对河内饮食的深远影响。全书不仅强调了重振历史上一度被遗忘的饮食文化价值的重要性, 还传递了作者对饮食文化传承与创新的思考, 以及对民族文化的深切热爱。 |
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正题名：河内人旧时饮食杂记
索取号：TS971.2/534
预约/预借
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登录号
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条形码
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状态
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备注
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1
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1452712
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214527127
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十四楼书库/
[索取号:TS971.2/534]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/
[索取号:TS971.2/534]
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架位导航
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十四楼书库/
[索取号:TS971.2/534]
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在馆
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