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@a鸡的社会史@9ji de she hui shi@e从生物到产品的千年之路@f(英) 萨莉·库尔撒德著@d= Fowl play@ea history of the chicken from dinosaur to dinner plate@fSally Coulthard@g向月怡译@zeng
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@a北京@c中国科学技术出版社@d2024.09
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@a中科书院
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@a萨莉·库尔撒德, 畅销书作家和专栏作者。在过去二十年中, 她写了许多关于自然、历史和手工艺的书。她的主题是英国传统的乡村生活: 从艺术家到农业, 从乡村中的人、植物到乡村中的其他生物。萨莉经常把不同学科编织到一起, 在社会历史学、人类学、考古学、设计和自然写作中穿针引线, 织就她多样的作品。
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@a本书讲述了鸡的进化史, 西方文明中的鸡, 现代养鸡流水线, 关于鸡的未来实验, 鸡可持续发展的未来。前工业时代, 鸡除了是一种家禽, 还扮演着神话符号的角色。到了流水线工业化生产肉鸡的近代, 鸡则完全被当成商品, 尤其是对鸡的某些部位比如鸡胸, 鸡腿的大量需求, 极端物化了鸡这种生物。通过研究鸡的意义探寻人类社会的演变。作者语言幽默风趣, 主题是通过展现鸡和人类的关系, 向读者描绘人类文明演进的一个侧面。农场和鸡, 这两个典型的乡村意向, 带有浓烈的英式田园诗气质, 有一定独特性。
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@aFowl play : a history of the chicken from dinosaur to dinner plate@mChinese
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| 鸡的社会史：从生物到产品的千年之路/(英) 萨莉·库尔撒德著= Fowl play：a history of the chicken from dinosaur to dinner plate/Sally Coulthard/向月怡译.-北京：中国科学技术出版社，2024.09 |
| 245页；22cm |
| 中科书院 |
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| ISBN 9787523608579 (精装)：CNY69.00 |
| 本书讲述了鸡的进化史, 西方文明中的鸡, 现代养鸡流水线, 关于鸡的未来实验, 鸡可持续发展的未来。前工业时代, 鸡除了是一种家禽, 还扮演着神话符号的角色。到了流水线工业化生产肉鸡的近代, 鸡则完全被当成商品, 尤其是对鸡的某些部位比如鸡胸, 鸡腿的大量需求, 极端物化了鸡这种生物。通过研究鸡的意义探寻人类社会的演变。作者语言幽默风趣, 主题是通过展现鸡和人类的关系, 向读者描绘人类文明演进的一个侧面。农场和鸡, 这两个典型的乡村意向, 带有浓烈的英式田园诗气质, 有一定独特性。 |
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正题名：鸡的社会史
索取号：F30/12
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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十二楼书库/
[索取号:F30/12]
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在馆
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架位导航
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2
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十二楼书库/
[索取号:F30/12]
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十二楼书库/
[索取号:F30/12]
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在馆
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