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| 饮食营养与卫生安全/主编朱长征, 房四辈.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2011.08 |
| 116页：图；26cm＋配套练习1册 (35页) |
| 使用对象：中等职业教育旅游服务类专业教材 |
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| ISBN 978-7-5019-8335-3(简装)：CNY18.00 |
| 本书分营养学基础知识及其烹饪应用、食品卫生学基础知识及其烹饪应用两部分, 主要内容包括: 营养学基础知识、各种食物原料的营养价值、平衡膳食与营养食谱设计等。 |
| ● |
正题名：饮食营养与卫生安全
索取号：R151.4/75
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0647621
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206476213
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十六楼书库八区/16801B0601/
[索取号:R151.4/75]
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在馆
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架位导航
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2
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0647622
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206476222
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十六楼书库八区/16801B0601/
[索取号:R151.4/75]
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在馆
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架位导航
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3
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十六楼书库八区/16801B0601/
[索取号:R151.4/75]
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在馆
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一楼密集书库B区/
[索取号:R151.4/75]
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在馆
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一楼密集书库B区/
[索取号:R151.4/75]
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在馆
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架位导航
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