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书名：	湘菜群星.食材先锋
作者：	邓执军，谢军主编；湖南省湘菜产业促进会，长沙商贸旅游职业技术学院编著
出版信息：	长沙湖南人民出版社 2013
开本页数：	25cm 177页
丛书名：	天下湘菜丛书
单册：
中图分类：	TS971.2 ， F719.3
科图分类：
主题词：	湘菜--文化 , 湘菜--饮食业--商业经营--经验--中国 , 企业家--生平事迹--中国
电子资源：
ISBN：	978-7-5561-0067-5

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湘菜群星.食材先锋/湖南省湘菜产业促进会，长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院编著.-长沙：湖南人民出版社，2013

177页：照片，图；25cm.-(天下湘菜丛书)

ISBN 978-7-5561-0067-5：CNY66.00

本书介绍了湘菜食材先锋的生平事迹及企业经营经验，包括辣妹子食品有限公司董事长胡子敬、湖南王栏树食品有限公司董事长王栏树、湖南老铁食品餐饮有限公司董事长曾斯琴、长沙丰谷食品厂总经理李志祥等。

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