书目信息

书名: 前厅客房服务与管理 
作者: 孟庆伟 王坤坤 段孟霄 主编 ;孟芳旭 魏伟 参编
出版信息: 北京   北京师范大学出版社  2021.12
开本页数: 29cm  254页
丛书名: 高等职业教育旅游大类系列教材
单 册:
中图分类: F719.2
科图分类:
主题词: 饭店--fan dian--商业服务 , 饭店--fan dian--商业管理
电子资源:
ISBN: 978-7-303-27111-5
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320    @a有书目 (第228-229页)
330    @a本教材立足于高职院校人才培养的核心 (职业能力), 以酒店前厅部、客房部的基本业务流程为依据, 以实际工作流程所要完成的工作任务为脉络设置编写内容。基于酒店实际工作过程中前厅部、客房部的工作岗位要求、服务内容、服务流程、管理方法和技能将本教材设计成走进前厅部、客房预定、礼宾服务、总台接待、前厅应求服务、入住客房部、客房卫生清洁管理、客房服务、客房设备用品管理、客房安全管理、收银服务、客房销售与宾客关系处理等十二个学习模块, 总计38个学习任务。每个学习模块按工作任务分析、学习目标、知识原理、技能实训、案例解析、思考与讨论的顺序进行编排, 每个任务模块分为任务导入、知识链接、实训操作三个环节体现
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    前厅客房服务与管理/孟庆伟, 王坤坤, 段孟霄主编/参编孟芳旭 ... [等].-北京:北京师范大学出版社,2021.12
    254页:图;29cm.-(高等职业教育旅游大类系列教材/丛书总主编魏庆华, 王克勇, 姜海涛)
    使用对象:客房服务与管理人员
    
    ISBN 978-7-303-27111-5:CNY49.80
    本教材立足于高职院校人才培养的核心 (职业能力), 以酒店前厅部、客房部的基本业务流程为依据, 以实际工作流程所要完成的工作任务为脉络设置编写内容。基于酒店实际工作过程中前厅部、客房部的工作岗位要求、服务内容、服务流程、管理方法和技能将本教材设计成走进前厅部、客房预定、礼宾服务、总台接待、前厅应求服务、入住客房部、客房卫生清洁管理、客房服务、客房设备用品管理、客房安全管理、收银服务、客房销售与宾客关系处理等十二个学习模块, 总计38个学习任务。每个学习模块按工作任务分析、学习目标、知识原理、技能实训、案例解析、思考与讨论的顺序进行编排, 每个任务模块分为任务导入、知识链接、实训操作三个环节体现
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正题名:前厅客房服务与管理     索取号:F719.2/754         预约/预借

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