书目信息

书名: 餐饮企业采购控制一本通 
作者: 匡粉前 主编
出版信息: 北京   化学工业出版社  2013.07
开本页数: 24cm  154页
丛书名: 餐饮企业管理工具箱
单 册:
中图分类: F719.3
科图分类:
主题词: 饮食业--yin shi ye--采购管理
电子资源:
ISBN: 978-7-122-17139-9
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    餐饮企业采购控制一本通/匡粉前主编.-第1版.-北京:化学工业出版社,2013.07
    154页:图;24cm.-(餐饮企业管理工具箱)
    
    
    ISBN 978-7-122-17139-9(简装):CNY38.00
    本书主要涵盖餐饮企业采购基本认知、餐饮企业采购标准控制、餐饮企业采购流程控制、餐饮企业采购制度控制、餐饮企业采购表单控制、餐饮企业采购文案控制六个方面的内容。
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