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@a花生加工技术@Ahua sheng jia gong ji shu@f周瑞宝, 周兵, 姜元荣编著@Fzhou rui bao, zhou bing, jiang yuan rong bian zhu
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@a北京@c化学工业出版社@d2012.02
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@a本书共十三章, 包括概述、花生的预处理、花生的压榨法制油、花生的浸出法制油、花生油脂精炼、烤花生风味、花生蛋白、花生酱等。
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| 花生加工技术/周瑞宝, 周兵, 姜元荣编著.-第2版.-北京：化学工业出版社，2012.02 |
| 391页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-122-12860-7(简装)：CNY49.00 |
| 本书共十三章, 包括概述、花生的预处理、花生的压榨法制油、花生的浸出法制油、花生油脂精炼、烤花生风味、花生蛋白、花生酱等。 |
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正题名：花生加工技术
索取号：TS225.1/2
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0450649
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204506490
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十四楼书库/14W03B0706/
[索取号:TS225.1/2]
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在馆
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架位导航
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