书目信息

书名: 商业餐饮空间设计 
作者: 金日龙 任洪伟 编著
出版信息: 北京   中国水利水电出版社  2012.09
开本页数: 29cm  136页
丛书名:
单 册:
中图分类: TU247.3
科图分类:
主题词: 饮食业--yin shi ye--服务建筑--室内装饰设计--高等教育--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-5170-0200-0
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    商业餐饮空间设计/金日龙, 任洪伟编著.-第1版.-北京:中国水利水电出版社,2012.09
    136页:彩图;29cm
    使用对象:普通高等教育艺术设计类专业“十二五”规划教材
    
    ISBN 978-7-5170-0200-0(简装):CNY38.00
    本书共分3篇, 第一篇认知篇, 认知餐饮行业及其特点、商业餐饮建筑装饰空间和商业餐饮空间设计 ; 第二篇设计篇, 了解商业餐饮服务特点, 进行空间功能、空间组织和空间艺术的设计 ; 第三篇实践篇, 进行设计前期工作、设计阶段工作和施工阶段工作实践。
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正题名:商业餐饮空间设计     索取号:TU247.3/27         预约/预借

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