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@a书内题: 杨秀松, 郑杨主编
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@a本书在第二版的基础上结合现行的法律法规进行了改版, 分为三个模块, 基础篇、提高篇、法规汇编。基础篇可作为专 (兼) 职食品安全管理人员培训考核的基础课程, 提高篇可作为特大型餐饮服务企业或承担重大活动的餐饮服务企业附加课程, 法规汇编可作为从业人员培训的辅助资料。
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@a食品安全管理人员培训教材 全国食品安全管理人员监督抽查考核专用教材
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| 餐饮服务.-北京：中国法制出版社，2017.05 |
| 412页：图；26cm |
| 使用对象：食品安全管理人员培训教材 全国食品安全管理人员监督抽查考核专用教材 |
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| ISBN 978-7-5093-8371-1：CNY68.00 |
| 本书在第二版的基础上结合现行的法律法规进行了改版, 分为三个模块, 基础篇、提高篇、法规汇编。基础篇可作为专 (兼) 职食品安全管理人员培训考核的基础课程, 提高篇可作为特大型餐饮服务企业或承担重大活动的餐饮服务企业附加课程, 法规汇编可作为从业人员培训的辅助资料。 |
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正题名：餐饮服务
索取号：F719.3/461
预约/预借
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状态
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十二楼书库/12W18A0605/
[索取号:F719.3/461]
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2
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[索取号:F719.3/461]
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[索取号:F719.3/461]
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十二楼书库/12W18A0605/
[索取号:F719.3/461]
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