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@a服务三农·农产品深加工技术丛书@Afu wu san nong · nong chan pin shen jia gong ji shu cong shu
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300
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@a“十一五”国家重点图书出版规划项目
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@a有书目 (第258-261页)
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@a本书简要介绍了甘薯的营养价值、保健功能和贮藏技术, 重点介绍了甘薯淀粉加工的各种工艺, 以甘薯淀粉为原料加工的食品, 同时, 介绍了有关淀粉提取和粉丝生产的机械。
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| 甘薯综合加工技术/杜连启主编.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2014.02 |
| 261页：图；24cm.-(服务三农·农产品深加工技术丛书) |
| “十一五”国家重点图书出版规划项目 |
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| ISBN 978-7-5019-9494-6(简装)：CNY34.00 |
| 本书简要介绍了甘薯的营养价值、保健功能和贮藏技术, 重点介绍了甘薯淀粉加工的各种工艺, 以甘薯淀粉为原料加工的食品, 同时, 介绍了有关淀粉提取和粉丝生产的机械。 |
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正题名：甘薯综合加工技术
索取号：TS2/50
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十三楼书库/
[索取号:TS2/50]
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在馆
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架位导航
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2
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十三楼书库/
[索取号:TS2/50]
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在馆
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3
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十三楼书库/
[索取号:TS2/50]
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在馆
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4
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十三楼书库/
[索取号:TS2/50]
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十三楼书库/
[索取号:TS2/50]
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在馆
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架位导航
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