书目信息

书名: 维生素全典 
作者: 中国烹饪协会 编著
出版信息: 北京   北京出版社  2005.08
开本页数: 18cm  307页
丛书名:
单 册:
中图分类: R151.2
科图分类:
主题词: 维生素--wei sheng su--营养卫生--基本知识
电子资源:
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    维生素全典= Vitamins book/中国烹饪协会美食营养专业委员会编著.-第1版.-北京:北京出版社,2005.08
    307页:图;18cm
    
    
    ISBN 7-200-06115-8(简):CNY 19.80
    本书向您介绍数十种人体必需的维生素和矿物质,包括其主要功用、缺乏和过量时的表现、需要的人、补给须知、食物来源、日摄取量等内容。并针对不同年龄,提出了科学的营养摄取方案。
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