书目信息

书名: 鱼胶原蛋白的开发与应用 
作者: 胡建平 编著
出版信息: 成都   四川大学出版社  2014.03
开本页数: 25cm  235页
丛书名: 西昌学院“质量工程”资助出版系列专著
单 册:
中图分类: TS2
科图分类:
主题词: 鱼类--yu lei--胶原蛋白--开发--研究
电子资源:
ISBN: 978-7-5614-7397-9
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    鱼胶原蛋白的开发与应用/胡建平编著.-第1版.-成都:四川大学出版社,2014.03
    235页:图;25cm.-(西昌学院“质量工程”资助出版系列专著)
    
    
    ISBN 978-7-5614-7397-9(简装):CNY30.00
    本书分9章, 内容包括: 胶原和胶原蛋白 ; 胶原的物理化学性质 ; 鱼鳞胶原蛋白的制备及性质 ; 鱼骨、鱼皮胶原蛋白或胶原肽的制备及性质 ; 胶原蛋白的纯化与定性、定量检测等。
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正题名:鱼胶原蛋白的开发与应用     索取号:TS2/45         预约/预借

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