书目信息

书名: 酒店11大部门精细化管理与考核大全 
作者: 刘俊敏 编著
出版信息: 北京   人民邮电出版社  2011.12
开本页数: 26cm  [33], 936页
丛书名: 弗布克精细化管理与考核大全系列
单 册:
中图分类: F719.2
科图分类:
主题词: 饭店--fan dian--商业管理
电子资源:
ISBN: 978-7-115-26689-7
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    酒店11大部门精细化管理与考核大全/刘俊敏编著.-第1版.-北京:人民邮电出版社,2011.12
    [33], 936页;26cm+光盘1片.-(弗布克精细化管理与考核大全系列)
    
    
    ISBN 978-7-115-26689-7(简装):CNY128.00 (含光盘)
    本书从酒店各部门精细化管理体系的设计出发,构建了酒店推行精细化管理的10大维度。全书内容主要包括酒店营销部、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、保安部、工程部、财务部、采购部、仓储部、人力资源部11个部门的精细化管理体系,为酒店各项服务工作的开展与考核提供了“拿来即用”或“稍改即用”的参照范本。
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正题名:酒店11大部门精细化管理与考核大全     索取号:F719.2/321         预约/预借

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