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@a本书内容主要包括: 食品微生物检验室及配置、食品的微生物污染和腐败变质、食品微生物检验样品的采集与处理、细菌形态学检查法、细菌生理学检查法、菌落总数的测定、大肠菌群测定、常见致病菌检验、细菌性食物中毒及其检验、真菌及其毒素的检验、食品中抗生素残留及其检测、罐头食品的微生物检验。
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| 食品微生物检验技术/王瑞兰主编.-北京：科学出版社，2020.08 |
| 294页：图；26cm＋实训手册1册 (81页).-(职业教育食品类专业教材系列) |
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| ISBN 978-7-03-065687-2：CNY37.50 |
| 本书内容主要包括: 食品微生物检验室及配置、食品的微生物污染和腐败变质、食品微生物检验样品的采集与处理、细菌形态学检查法、细菌生理学检查法、菌落总数的测定、大肠菌群测定、常见致病菌检验、细菌性食物中毒及其检验、真菌及其毒素的检验、食品中抗生素残留及其检测、罐头食品的微生物检验。 |
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正题名：食品微生物检验技术
索取号：TS207.4/17
预约/预借
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登录号
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条形码
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状态
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备注
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十四楼书库/14W03A0301/
[索取号:TS207.4/17]
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架位导航
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十四楼书库/14W03A0301/
[索取号:TS207.4/17]
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[索取号:TS207.4/17]
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十四楼书库/14W03A0301/
[索取号:TS207.4/17]
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十四楼书库/14W03A0301/
[索取号:TS207.4/17]
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