书目信息

书名: 瓶装水技术 
作者: 德格 主编 ;许学勤
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2013.08
开本页数: 26cm  10, 444页
丛书名: 国外现代食品科技系列
单 册:
中图分类: TS275
科图分类:
主题词: 矿泉水--kuang quan shui--食品加工
电子资源:
ISBN: 978-7-5019-9217-1
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    瓶装水技术/(美) Nicholas Dege主编/许学勤译.-第1版.-北京:中国轻工业出版社,2013.08
    10, 444页:图;26cm.-(国外现代食品科技系列)
    
    
    ISBN 978-7-5019-9217-1(简装):CNY68.00
    本书包含瓶装水行业新进展的篇章。对瓶装水的全球立法监管方面的技术进展, 以及新出现并日益得到应用的质量标准进行了分析讨论。
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正题名:瓶装水技术     索取号:TS275/17         预约/预借

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