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@a自己做才安心.一个苹果做面包@Azi ji zuo cai an xin .yi ge pin guo zuo mian bao@f(日) 横森昭子著@g陈榕榕译
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@a本书介绍了如何使用苹果发酵的酵母萃取液混合高筋面粉作为面种，制作成酵母，经过长时间的发酵后烘焙出天然原味的乡村面包。全书内容包括：制作苹果酵母面包的基础、日常的面包、特殊日子的面包等。
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| 自己做才安心.一个苹果做面包/(日) 横森昭子著/陈榕榕译.-北京：北京出版社，2016.10 |
| 107页；26cm |
| 优生活 |
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| ISBN 978-7-200-12491-0：CNY38.00 |
| 本书介绍了如何使用苹果发酵的酵母萃取液混合高筋面粉作为面种，制作成酵母，经过长时间的发酵后烘焙出天然原味的乡村面包。全书内容包括：制作苹果酵母面包的基础、日常的面包、特殊日子的面包等。 |
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正题名：自己做才安心·一个苹果做面包
索取号：TS213.2/301
预约/预借
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条形码
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[索取号:TS213.2/301]
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